Драники классические.

Нам понадобится:

-  картофель 5-6 шт
- соль
- растительное масло
- сметана

Сырой картофель очистить, натереть на мелкой терке, слить картофельный сок, посолить.
Нагреть сковороду, налить в нее немного растительного масла, когда оно накалится начинаем жарить драники. Для этого ложкой берем  получившийся картофельный фарш и выкладываем на сковороду. При необходимости подравниваем края, чтобы драник получился в виде круга или овала. Жарим 1-2 минуты, затем переворачиваем и жарим 1 минуту на другой стороне.
Подаем к столу горячими со сметаной.